Pamplemousse au gingembre
GENRE : DESSERT
TYPE : ORIENTAL
DIFFICULTE : TRES FACILE
COUT : BON MARCHE
PAR PERSONNE : +/- 1 €
TEMPS : 10 MINUTES + 3 MINUTES PAR PERSONNE EN PLUS
PREPARATION : PEUT ETRE REALISE A L'AVANCE
INGREDIENTS :
- ½ pamplemousse rose par convive
- du gingembre frais
- du sucre cristallisé blanc (fin)
RECETTE :
- Couper un pamplemousse horizontalement en 2 parties égales. Oter les pépins éventuels et détacher convenablement avec un petit couteau les alvéoles de chair.
- Râper un peu de racine de gingembre préalablement pelé, attention le gingembre dégage un parfum très fort et très poivré, donc ne pas exagérer, et étaler uniformément sur la chair du pamplemousse.
- Saupoudrez le pamplemousse de sucre suivant votre envie de douceur et en fonction si vous aimez le piquant du gingembre ou non.
- Mettez le(s) pamplemousse(s) 5 à 6 minutes dans un four préchauffé (190°) et terminer par quelques minutes au grill.
- Servez chaud ou tiède
BOISSON :
TRUCS ET ASTUCES :
Du sucre brun (candy) peut remplacer le sucre blanc, le pamplemousse sera un peu plus caramélisé
© Nicolas SCHEUER
Commentaires (1)
1. vendredi, 17 février 2012
Ah Nicolas et le gimgembre.Une grande histoire d'amour